燕尾巴鱼家常做法 燕尾鱼的家常做法

今天给各位分享酸辣汤家常做法的酸辣视频知识 ，其中也会对酸辣汤家常做法视频进行解释
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本文目录

1. 酸辣汤的酸辣视频家常做法2020
2. 酸辣汤的家常做法
3. 四川酸辣汤的正宗做法

酸辣汤的家常做法2020

食材 ：

火腿肠
、大葱 、法酸香菜 、辣汤鸡蛋、家常水淀粉  、做法生姜 、酸辣视频干辣椒  、法酸生抽、辣汤香醋、家常紫菜、做法虾皮、食盐 、白胡椒粉 、辣油

4 、先把火腿肠切丝，香菜切小段，大葱白去掉里面的硬芯，再切成葱白丝  ，全部放入盘中，再在盘中放入虾皮增鲜 ，撕点紫菜在里面增香

5、大葱绿切段，生姜切丝 。小碗中打入一个鸡蛋搅散备用。热锅倒油，放入干辣椒、大葱 、生姜煸出香味 ，再放入凉水
，大火烧开，把里面的辅料捞出丢弃不用
，再淋入生抽，分多次淋入水淀粉勾芡

6、再把搅散的蛋液放进去，过十秒再搅动它，然后把所有食材都放进去 ，烧三十秒左右，出锅前再放入一勺食盐、白胡椒粉
，搅拌均匀就可以出锅了，再淋入少许辣油，就可以开吃了

7 、酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用 ，适用于辅助治疗食欲不振

酸辣汤的家常做法

制作食材：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿） 、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个
 ，淀粉25克，葱花3克 ，酱油10克 ，猪油30克，味精、胡椒粉各1克 ，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。

制作流程

1  、将豆腐 、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝 、熟鸡丝放入锅内
，加鸡汤、精盐
、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后 ，改小火加打散的鸡蛋
。

2．将胡椒粉 、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火
，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。（可亦个人口味放入不同的食材 ，例如：火腿、香菜）
。

四川酸辣汤的正宗做法

食材 ：

鸡蛋2个，胡萝卜20克，木耳20克
 ，韭菜10克 ，瘦肉100克 ，香油适量 ，盐适量 ，白醋适量，淀粉适量 ，白胡椒适量，生抽适量
，大葱适量 ，姜适量，八角适量 ，香叶适量，粉丝适量 ，香干适量；

正宗四川酸汤的做法：

1 、瘦肉用清水冲洗干净后 ，切成薄片，锅中添上水，放入切好的肉片
，加上1截大葱白 、1块生姜、2片香叶和1个八角
，用中火煮上30分钟的时间；

2、在这个过程中 ，我们将所需要的配菜都准备出来，韭菜 、木耳、豆干、胡萝卜等都切成细丝 ，各样都准备上一点点就可以了；

3、肉片煮熟后，将里面的大葱 、香叶等食材挑出来不要，就成为高汤了；

4、在高汤中倒上生抽，放入除了韭菜外，切好的所有配菜
，等到锅开后 ，放上白醋和白胡椒粉；

5 、淀粉用水调开 ，倒在锅中，搅拌均匀 ，接着淋入搅散的加上少许水的蛋液；

6 、待锅滚开 ，鸡蛋花生成的时候，放入韭菜叶，滴上几滴香油  ，就可以盛出开吃了 。

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